酷炫屌炸天好吃的煎鸡胸肉（香蒜蜂蜜煎鸡胸肉）

做法挺好的，只是鸡胸真不是我的菜，再湿润的鸡胸也挡不住那一股纤维劲儿，要不是鸡胸大特价我也不能尝试这玩意儿。

做法本身属实不错，大概在鸡胸里面也属于上等品了，我一边吃一边幻想这东西要是用鸡腿做肯定很香了。

本次备忘：

1、作料用了盐、黑胡椒、蜂蜜、橄榄油和蒜末，腌制过夜。按照3勺油、1勺蜜的比例操作

2、懒人没有用盐预调，也没搅拌混合，就把油和蜜倒一起，撒上盐、黑胡椒和蒜末，然后拿着鸡胸在里面一片乱搅合，再拿手一通抓，基本也算均匀分布了。

3、第二天的时候，分了一半煎，一半烤。烤的是220度30分钟。煎的比较嫩、比较香，烤的比较湿润、比较清淡。我喜欢煎的，但烤的似乎更健康。

4、这做法有点废油，倒了好多油进去，估计没这些油脂和蜂蜜的滋润，鸡胸肉也好吃不了。另外煎的时候挺容易糊，好多蜂蜜都粘锅上了。

2020-04-30