2020年04月30日

酿苦瓜
以前我都是酿好直接放锅里面加水煮到熟，这次是先把苦瓜飞水，再酿肉进去，放回锅里煮，味道反而没有以前的好，少了苦瓜的甘苦味。只是在飞水的时候加了一点盐和小苏打，苦瓜的颜色就保持得绿一点，口感还是有区别，不飞水好一点。

2020-04-30