芦笋炒蘑菇

借地传图，蘑菇芦笋炒鸡丁，还挺好吃的，偏清淡的风味，就是这次芦笋炒的时间有点长了，下次爆一下早点出锅。

本次备忘：

1、鸡腿肉提前拿料酒、酱油、五香粉、魔芋粉一小撮腌制30分钟。

2、鸡腿肉爆香盛出，留底油下口蘑，炒香之后加芦笋，放料酒，炒到断生加鸡腿肉，最后放盐就可以出锅。

3、这次买的芦笋很粗，怕它太老，就用斜切的比较细，下次可以适当切厚一些，口感更好。

2020-04-30