2020年04月30日

主要说一下雪媚娘皮哈，制作比例要控制好，水磨糯米粉，牛奶，玉米淀粉，比例一定要控制好，弄成糊，要不会黏，我的比例就不好不说了，下次做再试试别人的比例，混合好之后，过筛之后，贴上保鲜膜，扎孔，蒸20分钟，蒸熟之后，如果表面有水，倒掉，不要增加黏度。

（可以炒点糯米粉用，放锅里炒黄即可，等下擀饼用。）

趁热放点黄油进去，揉好贴上保鲜膜，冷藏。然后一块块的，擀好面饼，放入碗里，放奶油，然后像包子一样捏好，揪掉包子口的面团，翻过来就可以了。

下次再试试！这次不太OK，口感太黏了，都黏牙。

2020-04-30