麻薯核桃夹心软欧包

第二次做欧包～可可粉换成抹茶粉，用的还是中筋面粉，白糖也全换成红糖…一开始觉得面团太干就一直加鸡蛋液结果太粘手就又加了很多次面粉，揉到后面加完油又觉得太干，又不停加水……结果这次的面包体就很惨……可能还是面粉质量不行，出薄膜了但是太容易破，韧性不好
不过麻薯陷这次做的好好！少放了一点牛奶后面多加了油，口感有拉丝而且看上去还很光亮，一看就很有食欲！以为是配方不同，对比了第一次的方子发现竟然一样诶～可能对我用的糯米粉来说需要少一点水(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
然后这次做的是芋泥核桃桂圆干红枣蔓越莓馅，大杂烩嘿嘿嘿，以为混在一起会不好吃，结果还行！妈妈说麻薯味盖过了所有哈哈哈，她很喜欢这个麻薯陷
下次割包我会再多筛一些粉，这样看上去花纹更清晰～

2020-04-30