2020年05月01日

各位友友们，劳动节快乐！大家辛苦了(≧∇≦)/在这属于每个爱厨房，爱劳动的亲们的节日里，祝大家开心假期，丰盛美厨💖美满安康💖
这款像火山一样的蛋糕，是俺用蛋清做的，那天看央视那个节目（是真的吗？）偶然，看到的，可是没记住那个过程，只记得用三个蛋清，25克糖，10克玉米淀粉，打发过后，上下火150℃烤20分钟，没记住那个玉米淀粉啥时候加进去的😁今天，用了六只蛋黄做了两倍多的冰淇淋。余下来的蛋清俺就效仿着做了，但是，俺是把细砂糖与玉米淀粉混合以后加进去打发的，然后，塑形成火山的样子烤的，口感有点像吃棉花糖一样的👀也不知道具体口感应该是什么？该打发成什么状态合适。还有一点加点柠檬或者食用香料去腥哈！😋

2020-05-01