吃真正的胶原蛋白：水晶皮冻

蒸的时候放了两片姜和三粒花椒，蒸了50分钟，想用来包灌汤包，然后捞出花椒生姜放破壁机打碎，又放锅里煮开倒碗里晾凉，皮冻100克，水240克，做出来的比较结实，不知道是不是我把它们搅碎的原因，挺好的，下次水再加60克试试，谢谢楼主的方子

2020-05-01