芝麻桔饼糖馅

重庆著名的陶然大包，就有糖包子，只是用的白糖，有点甜腻。一个包子大得一个人吃一个就饱了，很早以前就是5块钱一个。

工艺嘛主要是面要发得好，蓬蓬松松的面团，吃起来软绵绵的，呵呵。自己发的面就更好了，因为面粉更好，松软但有嚼劲儿的口感。

晚上睡前发一团面，早上六点起来一看，涨得都要溢出盆子来了，布满细丝，发得特别好。

上次做的芝麻核桃桔饼馅，再拌点红糖，这个馅料也很霸道。

2020-05-01