🥛超简单快手，柔软拉丝，一次发酵，牛奶小餐包

果真很快手，只做了200克面粉，所以出膜更快，一边揉一边聊着天，不知不觉就出膜了。用的就是博主教的手法。也可能我最近每天揉一个包，熟练了。发酵的湿度一直控制得不好，表皮经常冒大气泡。包了豆沙和卡仕达酱。烤的时候很香，面包拉丝柔软，口感很好，明天口感怎样有待检验。也许是包的馅料重而烤盘浅，面包横向长大，上皮和馅料之间有很大的空洞。

2020-05-01