淡奶油吐司--冷藏中种法

早上9点揉的中种，晚上9点开始揉面……所以太晚了。450g的面团，做的平顶吐司。150℃，烤40分钟稍有点多，下次短5分钟试试。

平顶的边角料27g，做了海盐卷

2020-05-02