焦糖海盐蛋糕卷

奶油我们吃有点咸，下次再做的话cream的2g盐不放，奶油多了点有点腻，减到180到200试试，煮焦糖酱时糖融化了要开中火并且搅拌，出现褐色立刻关火用余温继续搅拌。煮焦糖液时的30g水要放开水，不然焦糖结块很难化开。

2020-05-02