多汁的香辣鸡翅

鸡翅有按之前学的一个方法，用了一点老抽和料酒腌过。
生抽、老抽量杯按配方放的，蚝油30ml看着太多了，没放完。喜欢吃辣的话，下次得放多点更辣的辣椒。出锅颜色看着有点太深了，下次可能减少老抽一点，因为腌过后也有上色一点。
葱花因为在切生食的面板切的，所以最后放锅里一起炒了一下。发现最好出锅后撒上面，因为酱汁色很深，放锅里拌了容易掩盖葱的颜色，少了色彩点缀。
最后，味道挺不错的，酱汁已经够盐味了，香，不怎么辣。

2020-05-02