分两次放蒜才有了这超好吃的蒜香扁豆丝

2020年5月2日午餐

米粉肉太香了，剩下的猪油也一点没浪费，炒了豆角，爆香的那步忘记放蒜，差了点意思。
应该先放一半蒜爆香，豆角丝炒成微卷，可加点生抽翻炒，再放另一半蒜（或者最后再放，放完翻炒），加开水焖煮，让汤汁入味于豆角，如果此时加蒜就再翻炒一会儿。

半个西葫芦擦丝，简单调一个凉拌汁：一点味极鲜酱油，一点香醋，一点糖（我用了做菜剩的零卡雪碧），加芥末拌匀倒上去。芥末真上头，好吃！

生煎包应该再多煎一会，比蒸的好吃。
#午餐•2020年5月2日#   

2020-05-02