脆皮牛肉肠

参考了这个方子，记录一下自己用的量：
- 450g猪肉糜
- 淀粉35g～40g
- 5g盐
- 1大勺耗油
- 10g糖
- 洋葱碎、香葱末
- 芝麻油10g
- 孜然粉、黑胡椒粉
洋葱碎和孜然粉很不错～下次可以加多一点点盐🧂，不过淡了比咸了好。
用裱花袋挤的，怕蒸了散开就煎熟的。下次可以试试烤箱，效率会高不少。
#晚餐•2020年5月2日#

2020-05-02