蓝莓面包

配方里的 :蓝莓面团×2 单独做 蓝莓面团的面包 和面用牛奶和蓝莓 蓝莓多了十来克 后来者又加了点面粉 用了剩下的惠宜 高筋面粉400+克 剩下100来克都是惠宜低筋面粉了 每个面团60克左右 双层一共17个小面包 烤了30分钟 170预热 转150烤12分钟换上下烤盘 然后烤到17分钟调高到170没熟 最后开了好几次烤箱实验 最后烤用150烤了8分钟左右
ps:前后加一起一共烤足了30分钟 划十字的面包上涂了炼乳+黄油 其他面包上边涂了鸡蛋液。总结:以后这么多面粉应该直接烤30分钟

2020-05-03