2020年05月03日

记录食谱
全麦粉 250
高筋粉 50
矿泉水 160
酵母 3.5
红糖 35
全蛋 35
椰子油 35
盐 3

1，  椰子油以外东西Kichenaid厨师机2挡揉5分钟
2， 加椰子油 揉 10分钟
3， 用保鲜膜封住面缸，让面团自己醒发15分钟。
4， 检查面团-成功状态是已经形成手套膜
5，  发酵一个小时 后整形放入吐司盒
6，  再发酵1小时，发酵到 吐司山峰冒出 12分满
7，  下火 170 上火150 不用预热 35分钟

2020-05-03