软到拿不起来的生吐司

#早餐•2020年5月4日#  #面包面包💕# 真是软到切片都很难！几个问题，希望有老师能指导一下：1. 二发到九分满盖盖烤出来却还是山形，why？ 2.虽然整体很软，但底部非常焦硬，是不是下管温度设置过高？3.从烤箱取出来测内部温度为96点几度不到97,能否算熟了？

2020-05-04