纯正的意大利传统提拉米苏Tiramisu制作方法

水开后将6个蛋黄和6勺子糖开小火不断搅拌至浓稠，咖啡的量到咖啡壶的4字，marsala酒也是到咖啡壶的4字，（结果还剩好多）下次得减半！最后，脑子抽风没看清楚方子，放了饼干后薄薄放一层芝士酱，我大手一挥放了一半，结果只放了两层饼干（没办法芝士酱不够了），最要命的是上面那层饼干居然浮起来了……蛋黄芝士酱很浓稠，加了打发到干性泡发的蛋白后变得有点稀……

2020-05-04