午餐•2020年5月4日

我很喜欢用传统食材做些好玩的东西，譬如云南小洋芋版牧羊人派、苦荞粉华夫饼，还有今天这个白凉粉版水晶兔子。几年前我还用白凉粉做过樱花水信玄饼，虽然吃起来和我们这边常见的木瓜凉水差不多，但视觉上的满足感真的是无可替代。
我还做了批抹茶冻和咖啡冻，颜值都很高，所以算是吉利丁的云南版吧。家里有白凉粉的，可以用些特别的模具做来试一下。#午餐•2020年5月4日#

2020-05-04