Poolish种（波兰种）吐司——不推荐不行的吐司配方

椰子油替换黄油超级香，牛奶75g  直到一发结束都很完美，谁想出去一趟一发过了，扔了可惜就打算用面包机二发烘烤将就一下吃吧，反正不抱任何希望了，谁知道结果很不错啊！没有发酵过头的味道，而且很松软拉丝，口感不输烤箱版，估计是波兰种给我挽尊了。早知道不会失败我就好好整形一下了，下次可不敢发酵时出门了

2020-05-04