波兰种黄油香蒜面包

没有炼奶，改用10克蜂蜜。水加了245克，其他的都是按方子的量，做了好多，偷懒，二盘一起烤，一个自带烤盘放最上层，金盘放倒数二层，烤网凸的方向朝上，中途看上层的已经上色换位置。自带的烤盘底和面都比金盘容易上色。刀不好用，割时老跟着面跑。面团也有点软。 #早餐•2020年5月4日##下午茶#

2020-05-04