2020年05月05日

一半现成BBQ酱，一半自制BBQ酱（红酒，蜂蜜，砂糖，酱油，盐，洋葱碎，苹果碎，姜末，蒜末）主要是为了适合自己家口味，不要太甜。

在铸铁锅底先薄薄铺一层酱汁，铺一层排骨，淋酱汁，再铺一层排骨，淋酱汁。

在炉子上中微火加热，这步可省。烤箱预热350度，烤一小时。到点关了烤箱，在烤箱里面闷着。

这个菜对烤的时间要求不严格。适合在家上班做。

2020-05-05