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三日与海 做过

早餐•2020年5月5日

浅色的是巧克力蛋白粉,深色的是咖啡(用了illy,确实香)。出炉后发现这次整形都很好看,甚至做到了无缝接驳~~

贝果最大的特点,是在烘烤之前要下去糖水煮一下,目的是把酵母煮掉,形成了厚实的状态。在保存的过程中,很容易发硬。

改良三次,小贝果虽然表面发硬,但是掰开以后,内在组织还是松软的~~
迟点出个【如何不发硬的贝果】的菜谱吧
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#早餐•2020年5月5日#  #面包面包💕#

2020-05-05