晚上揉面整形早上直接烘烤的晨烤面包-车厘子果酱奶酪面包卷～

用的桑葚果酱，颜值高！厨师机揉面至出膜，室温低一发2小时，二发冷藏发酵8小时，回温半小时。大小金砖模各1个，200度25分钟加盖烤，最后5分钟拿掉盖子上色。面包口味清淡，非常适合当早餐。口感软弹筋道有韧劲儿，与短时发酵的单纯松口感完全不同。
会继续跟做其它晨烤面包，希望方主能发布更多的晨烤面包食谱哦！😋

2020-05-05