厨师长教你：“酸菜鱼”的传统做法，色香味俱全

第一次，有些片得薄厚不均匀，感觉还是有一点点腥味的。从另一个方子学到的片鱼技巧，下面可以垫一张厨房吸油纸防粘，片不开的皮还可以用剪刀。用得海底捞料包，烧鱼的过程就简化了，酸菜太酸了。#午餐•2020年5月5日#

2020-05-05