水合法手揉快速出膜

用的第二个方子，北海道直接法。算是做成了吧。成品和上次波兰种的吃起来差不多。感觉还是有点干。可能是家里烤箱温度太高。粘手阶段真的太黏手了，揉个面手背的皮都搓红了，还疼😣。晚上10点左右开始做，做到第二天5点半才完成。我就应该等它自己发酵一晚上再起来看。#早餐•2020年5月5日#

2020-05-05