Q弹春卷皮、烤鸭饼皮

按方子的比例，高粉150克，水84克，盐1克多：油酥大约量。这次每张都湿开了。做了12张，有的不止18cm，三人份，刚好。孩子爸炒的菜味道真的不错。煎豆干，韭菜，煎鸡蛋，三层肉，香菇干贝胡萝卜包菜。再撒上炒香的花生末。太美味了。应景的立夏吃春卷，老家的习俗。 #午餐•2020年5月5日#

2020-05-05