鲜虾🍤培根披萨🍕“内附敲好吃的饼皮做法”

晚上揉好面团，套保鲜袋放冰箱，第二天拿出来发酵到1.5倍大，摊平整形，用叉子扎孔，盖保鲜膜常温发酵后仍放冰箱冷藏（防止面团发酵过度发酸），准备材料后取出饼底，再用叉子扎一遍孔要扎透，饼底涂上薄薄一层自制番茄酱，撒一层马苏里拉芝士，放上切片的黑猪肉香肠，围一圈脱过水的黄桃，外面放一圈布里奶酪（2个迷你布里切开放），里面放了淡味切达奶酪，尽量吧露在外面的马苏里拉芝士盖住（防止高温烤干），最后撒上青豆点缀一下，烤箱中下层190度15分钟后取出，表面再撒上马苏里拉芝士再烤4～5分钟烤至化开取出（下次再撒点披萨草提味），时间不能太久，否则会干。出炉放上点自制番茄酱。披萨饼是放油布上烤的，这样可以避免把底烤硬。  

2020-05-05