免揉黑麦葡萄干欧式面包

#晚餐•2020年5月5日#
* 把高筋粉改成全麦粉，其实是放错了，也很不错
* 加了点枣泥在里面，土司用剩下的
* 没有冷藏发酵，现在室外30分就发好了，第一次发酵后排气，第二次发酵后切成小份整形，第三次发酵后直接烤
* 温度180下，170上，30分钟，前20分➕锡纸
* 割包不太美丽～

2020-05-05