肉末陈村粉

第一次做，记录一下。排骨用豆瓣酱，盐，糖，酱油，耗油，蒜蓉，姜蓉，料酒腌半小时。用耗油，酱油，生粉，糖按照自己的口味煮小半碗酱汁。陈村粉撕开和韭王混合在一起，铺上排骨，大火蒸10分钟，把酱汁均匀地倒进陈村粉中，洒上葱花，芝麻，盖上一分钟，出炉。

2020-05-05