双倍浓郁椰香吐司

记录：基础发酵调成最终发酵箱温度时间了，导致最终吐司失败了，还是记录下吧。
山茶花高筋粉，150克椰浆换成120克牛奶，不知道是不是牛奶太稀，总之是大液体量配方。牛奶，鸡蛋，面粉冷冻1小时，打面机超高速打面约20分钟，打面出缸面温28度。下次液体和粉要多冷冻会儿。

2020-05-05