2020年05月06日

清水冲洗，表面划几刀，切姜丝塞入缝中和鱼肚子里，葱花料酒糖盐腌一夜。取出姜，擦干抹淀粉，＊先热锅 再热油＊看到冒烟再下鱼，可以晃动锅，中火煎鱼到可以滑动再翻面，小碗装酱油料酒葱姜蒜糖盐，热水两小碗倒锅里大火煮开小火慢炖，出锅加香菜

2020-05-06