2020年05月06日

#午餐•2020年5月6日#
1.干豆腐平铺码上黄瓜丝、葱丝、香菜段（为了好看可以加入胡萝卜丝），卷紧，斜切段码入盘中
2.切好的肉丝加入葱姜水、料酒、生抽、胡椒粉、盐抓匀，再加入一个蛋清，适量淀粉抓匀备用
3.四层油温下入肉丝滑散捞出
4.锅中留底油加入一小袋甜面酱，老抽，蚝油，少许水，然后下入肉丝翻炒均匀，临出锅前淋少许香油装盘

2020-05-06