迷你豆沙包

其实算很快手的了，揉一揉就丢一边发酵，然后再揉一揉包馅切一切就完成了…酵母按照菜谱操作，没有提前用水化开，所以揉完的面团表面有很多酵母完整的颗粒。但是还是发酵起来了～
蛋糕做了不少，这是第一次做需要发酵的面食，总体还算成功的，吃上去面皮口感略微带一点点酸，发酵时间没有过长，是不是酵母不好？不太明白～

2020-05-06