桃花酥

没有猪油，用等量黄油代替的，全程盖着保鲜膜，就怕干裂。用黄油代替有一点注意的，做水油皮的时候面粉要稍微多一丢丢，因为粘手，做酥皮的时候要加一丢丢水，不然揉不成团，当然了，也有可能是因为我没有等到黄油软化就加面粉了。另外没有色素，就做个黄澄澄的桃花酥吧

2020-05-06