基础三明治吐司

#晚餐•2020年5月6日# 上管150度，下管200度，28分钟。顶层颜色比其他面略深。第一次用低糖吐司盒烤出还算满意的吐司。
冷却后还是稍微有些凹面
前两次同样的温度时间，皮色都是又深又硬，还凹陷的厉害，什么原因？就因为这次和面时不停用剪刀剪开面团增加了筋力？

2020-05-06