peipeifox
做过
2020年05月06日
和别人海鲜粥的加工方式不同,我的程序更讲究
1,大米和糯米2:1配比,凉白开浸泡两小时,然后放进电饭煲里,调烧粥档
2,洗干净螃蟹,刷肚子,刷脚,上笼蒸
3,15分钟后取出螃蟹,薄盖,去心,去腮,这时你会发现还有些许剩余的黑黑的脏东西藏在腮和壳的接缝处,弄干净,这就是我为什么不和别人一样把螃蟹直接丢进去煮的原因,然后拆蟹脚肉,省的在电饭煲里捣起来麻烦,全部弄好,等粥好
4,粥烧好之后,把清理好的螃蟹和拆好的蟹腿肉放进电饭煲里,再放些姜片,盐,白胡椒粉,继续按下煮粥键,20分钟就可以盛出来,撒葱花或者芹菜沫,开吃,喜欢吃麻油的浇一些上去,不要太好吃
2020-05-06