中种全麦吐司（绿野老师）低糖油

种面发酵花了2.5小时，感觉可以更多，我等不下去了……和主面搅合一顿消泡了不少，膜没有很完美就被我拿出来醒发了，这时候太黏糊了，完全不想再扯膜了……醒发了半小时整形，哪有什么型啊哈哈完全论坨的，装模作样分了三坨，弄成个长一点的坨坨醒了29分钟，又弄了几下感觉泡泡消光了啊，进烤箱继续发了2小时差不多8分满，感觉可以发到9分，180度40分钟烤出来有点白，但是很软弹。下次减水试试看。

2020-05-07