墨西哥卷饼

[平底不粘锅，全程最小火]
先热一下饼/
碗里敲蛋加点油、加点盐打散/
饼热了一面倒一半蛋，撒芝麻和葱，不等完全凝固就小心翻面/
然后另一面倒剩下蛋液，也是不等全部凝固就翻面/
如果火候太欠了，就再翻面复热一下/
拿出来抹酱，裹生菜，放香肠/培根，趁热卷

- 饼热的时候好卷不容易裂/
- 蛋液不要火候太过，容易把饼烤脆了，也不好卷
#早餐•2020年5月7日#

2020-05-07