2020年05月07日

🌸大盘鸡🌸
配料：大鸡腿四个，洋葱一个，土豆一个，灯笼椒一个，八角一个，干辣椒一个，蒜一坨，啤酒一罐，老姜，料酒，生抽，老抽，糖，盐 ，炒菜油
做法：
1、鸡腿切块洗净控水，蒜切末，洋葱、土豆、灯笼椒切块；
2、锅里放油，放入姜片、蒜末、八角煸香，放入鸡块翻炒至变黄，放入料酒、生抽、老抽、白糖，翻炒均匀，加入土豆和大约300ml啤酒，烧开，转小火加盖焖煮，大约20分钟；
3、20分钟后，加入洋葱和青椒，翻匀，加盖稍煮，至青椒洋葱熟，如水多就开盖大火收一下汁，最后如需要再加盐调味。  

2020-05-07