戚风蛋糕-8寸

做了很多次，非常稳定的方子
糖减了20克，只有用了60，孩子吃可以，大人吃稍淡了点。油太多，下次减油试试，牛奶应该多放点，面糊有点干。温度在110-120度50分钟后转130-140℃20分钟。没有塌腰。
下次试下140℃   40分钟

2020-05-07