不加黄油也可以做出好吃的曲奇

小贴士：10L美的烤箱，固定温度，无需预热，上层烤制5分钟即可。以下的量可以烤制3盘，我的烤盘较小长24cm*宽15cm）

材料：
低筋粉：140g
奶粉：10g
小苏打：1g（可不放）
鸡蛋：1个全蛋
白砂糖：30-40g（舀米勺半勺）
盐：1g
玉米油：90g（舀米勺1勺）

步骤：
鸡蛋中混入白糖，搅拌均匀，再将油分三次加入到鸡蛋糊中，每次加入都需要多搅拌一下，直到充分融合，防止水油分离。将盐，低粉，苏打粉混合在一起过筛，筛入其中。切勿搅拌，需切拌方式，将面粉与其混合均匀。之后将切拌好的面糊倒入裱花袋里，烤盘上放入硅油纸，挤成手指样子即可。

2020-05-07