甜渊渊味|基础吐司面团🍞万能甜面包面团（小美版）

最近在补之前落下的作业🤣
原来以为波兰种会很难
没想到按照大神的方法轻松操作
50g水，50g高粉，1克酵母
冰箱冷藏一夜，
第二天加入4g酵母，50g鸡蛋，10g奶粉，20g椰子油，盐5g，白糖5g, 木糖醇25g，面粉190g，
水60g，米糊大概10-20g, 黑芝麻20g。（油和盐是揉面两分钟后再放入的）
早上打米糊的锅没有洗，刮一刮就一起揉面团了🤣
现在和大神学会了“看状态”，不再死盯菜谱的克数了😜#午餐•2020年5月7日#

2020-05-07