10L小烤箱の葡式蛋挞

材料：
蛋清：2个
牛奶：200ml
糖：1勺
柠檬汁：2-3滴左右

步骤：

1.先把牛奶在锅里煮开
2.再把牛奶放到冷水里降温（同时可以在火上烧水备用）
3.往蛋清里面加入白砂糖，搅拌均匀
4.再加入几滴柠檬汁搅拌一下
5.用牙签把煮好的奶皮拨到一边，之后把牛奶倒进蛋清里面，搅拌均匀
6.再把搅拌好的倒进装有奶皮的碗里，搅拌均匀
7.盖上保鲜膜，再用牙签在保鲜膜抢扎几个小眼
8.水开上锅蒸10分钟即可。
9.出锅以后可以冷水降温，再放到冰箱冷藏之后进行食用，还可以加入自己喜欢吃的坚果水果。

2020-05-07