大王Jean
做过
晚餐•2020年5月7日
以前煎一块牛排吃不下,今天跟着视频煎了大半块,居然没够吃的!
备注(七分熟):
1.盐、黑胡椒、花生油腌制3分钟.;
2.大火锅烧热(不粘锅),放牛排(此处不要动它,这样才有那种外焦里嫩感),出血水翻面,差不多一两分钟血水干掉了,冒着青烟,关火盖锅盖闷一分钟;
3.取出牛排放在厨房纸上松弛一会儿(此处不盖盖),感觉血水基本都出来了,正好被厨房纸吸收了,装盘(可配沾酱食用)。#晚餐•2020年5月7日#
2020-05-07