烤一打小馕

为了这打馕特意买了馕戳子，太大了，一戳子就把底盖满了😂，按方子操作，感觉面团比批萨的硬；正好手头有做卤肉饭时炸的洋葱油，代替了植物油和黄油；看了厨友的反馈，减了2克盐；入炉时表面喷了水以求表皮脆，220度预热，200度10分钟，上色满意，白口吃也很香，谢谢方主的好方子🌷，写的如此详细用心

2020-05-07