2020年05月08日

5.7晚减脂餐
今晚完全没有吃米饭了，一只平底锅搞定一切
①煎鸡大胸：鸡胸用刀背剁后抹上盐和淀粉，放一点点油和姜片，放入鸡胸盖上盖子煎。略微金黄翻面，撒上黑胡椒碎，关火后盖上盖子焖一会
②煎杏鲍菇：煎鸡胸肉剩下的油用来煎杏鲍菇，杏鲍菇分三段切片，煎到水分完全析出表面略焦撒盐出锅
③秋葵星星煎蛋：秋葵洗净切片，下锅翻炒，途中加水加盐，基本熟透之后浇上已放盐的蛋液，包住所有秋葵，煎至两面金黄出锅

改进：煎蛋无法成形，可能需要在蛋液中加入面粉

2020-05-08