吃过最软Q的40％全麦汤种吐司

最近懒得开厨师机，稍微增加了水量用了静置手揉。爆发力不算很强，毕竟没有蛋，也没有揉到完全，盖了盖子想做方形的并没有完全撑满，但是组织还算满意。这个比例的全麦挺好，能吃饭麦麸的口感，但不会太粗硬。

2020-05-08