早餐•2020年5月8日

#早餐•2020年5月8日# 【艾草酵母版司康】它有比泡打粉版的司康更软的口感。我是昨晚和面放冰箱冷藏的。早起需要发酵半小时。“彼采艾兮，一日不见，如三岁兮。”满院子的艾草就是好食材。中筋面粉150克，椰子油或者黄油或者色拉油30克（我今天用的椰子油）细砂糖20克，盐1克，干酵母3克，艾草汁60克，鸡蛋2颗。蔓越莓干、麦片、藜麦……拌匀，发酵半小时；基本不要揉面。我找了个瓶盖随意按圆圈造型的；200°上下火烤制约18分钟。

2020-05-08