奶酥大王
做过
甘味栗子的蒜香奶油芝士包
把蒜换成葱,这个味道绝了!!!!我好爱!这次的内馅也做了一下调整,奶油奶酪和淡奶油的比例改成了1:1,复烤后就是爆浆的效果!!(我也多加了一倍的糖,单吃好吃,但是和一整个面包吃不觉得甜……
然后黄油葱酱我依旧是把糖换成了等量的蜂蜜,然后多加了和糖一样量的沙拉酱!关于裹酱我裹出经验了哈哈哈,酱的浓稠程度是那种处于液体和固体之间的状态最好裹!可以先把黄油融化和其他材料混合均匀后放冰箱冷藏十几分钟烤前几分钟拿出来回温一丢丢,酱的浓稠度是稍微浓稠但不至于结块的那种就可以了!这样不会漏很多在烤盘上,不会浪费哈哈哈哈哈!
面包体180度烤了10多分钟就已经有点焦……可能我的黑色烤盘太吸热了……第二次烤也是180(其实还没到,150左右)烤了不到十分钟表面就已经焦了呜呜呜(不能是我这次撒了芝士粉更容易焦吧),但是吃不出来,只是皮厚了点硬了点,但是很酥脆!
2020-05-08